ジャガイモ（インカのめざめ）

■特徴

果肉は濃い黄色で、見た目は比較的小ぶりです。
一般的なジャガイモの糖度よりも高く、非常に甘いです。
食感は栗やさつまいもに似たほくほく感とバターのようなねっとりとした濃厚な口当たりが特徴です。
煮崩れしにくく、さまざまな料理に適しており、煮物、揚げ物、サラダ、じゃがバターなどがお薦めです。

■賞味期限

ジャガイモは常温の冷暗所で１～２か月となります。
但し、インカのめざめはすぐに芽が出てきやすいため早めに食べる事をお勧めするのと、
芽がある場合はカットして食べないようにしてください。

■保存方法

長期保存には向いておらず、出来るだけ早く消費することをお薦めします。
新聞紙で包んでからポリ袋に入れ、冷蔵庫の野菜室で保存すると良いです。

■購買者からのご感想

• ポテトサラダ状にしてサンドウィッチとして食べましたが、とても甘くて美味しかったです。