ジャガイモ（ノーザンルビー）
■特徴
皮も果肉もピンク色となり、見た目はメークインに似ており、皮の表面には芽のくぼみなどは余り見られません。
食感もメークインに似たねっとり感があります。
型崩れがしづらいため、フライドポテトや煮物、サラダ、スープなどがお薦めです。
加熱してもそのままきれいなピンク色を保つので食卓に彩りが欲しい場合に最適です。
■賞味期限
ジャガイモは常温の冷暗所で１～２か月となります。
但し、ノーザンルビーはすぐに芽が出てきやすいため早めに食べる事をお勧めするのと、
芽がある場合はカットして食べないようにしてください。
■保存方法
長期保存には向いておらず、出来るだけ早く消費することをお薦めします。
新聞紙で包んでからポリ袋に入れ、冷蔵庫の野菜室で保存すると良いです。